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Capacidad: 1000lt (doble cocción 2000lt)
Fuente de calor: aceite diatérmico
Dimensiones: 4500x2200xh3142 mm
Peso: 3000kg -
Yield >90%.
Diathermic oil heating
Temperature rise of one degree per minute and a half, with minimum energy expenditure.
Homogeneous temperature in the baking tank due to heat distribution and insulation
Possibility of double cooking
Fully automated by means of solenoid valves, managed from an interactive graphic control panel
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Mashing and boiling vat
Filtration tank
Cuba de whirlpool
Platform
Boiler
Touch control panel
Plate heat exchanger
Process collector
Must oxygenator
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Steam condenser for mash/boil tank
Hot water tank 1200lt / 2000lt / 3000lt
Wort oxygenator
Double-stage exchanger
TOUR VIRTUAL MICROCERVECERÍA SLOWBEER 1000LT
Specific component characteristics:
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Material: AISI 304 stainless steel with an SB finish
Capacidad: 1300 lt
Puerta con visor de inspección, en acero Inox de 400 mm
1KW 4-blade electric stirrer with gearbox and variable speed drive
Vaina en acero inox con sonda de temperatura PT100
Calefacción lateral y en el fondo, independientes, en acero inox AISI 304
Bola de limpieza CIP de diámetro 40mm
Lámpara interior para la iluminación, 12 V
Convex insulating bottom
Recubrimiento total en acero inox AISI 304
Entrada de agua DN32
Descarga DN40
Descarga de vapores de condensación, diámetro 140 mm
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Material: AISI 304 stainless steel with an SB finish
Falso fondo filtrante de acero inoxidable AISI 304 con espesor de 5mm, realizado por corte de agua, formado de 4 piezas y completamente desmontable
Puerta superior con cierre hermético diam. 400 mm.
Bagasse cutter shovels with 0.75kW motor and evacuation system
Entrada agua con conexiones DN32
CIP de limpieza de diam.40mm
DN125 Sight DN125
Indoor lamp for 12V lighting
Full discharge with butterfly valve
Product level tube
Difusor cónico en acero inox
Conical bottom
Recubrimiento total con acabado en acero inox AISI 304
Bagasse discharge gate
Salida de vapores diam. 40 mm
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Material: AISI 304 stainless steel with an SB finish
Hermetically sealed top door
Entrada de agua con conexiones DN32
Descarga parcial y total conexiones DN40
CIP de limpieza de diam. 40mm
Aislamiento lateral y superior revestido de acero inox AISI 304
Entrada tangencial del mosto para el efecto Whirlpool, utilizable también para la decocción
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Realizada con estructura de acero inoxidable AISI 304
Access stairway
Protective railing
Aluminum floor
Adjustable legs
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Diathermic oil pump
Sistema de suministro de tubos de acero AISI 304
Diathermic oil
Quemador de gas natural o GLP
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Steel cabinet
Installation working hours counter
PLC OMRON provista de ficha de entrada y salida
Touch screen for plant control
Remote control panel with steel knobs and rotary knobs
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1-stage cooling system
Material in contact with the must: stainless steel AISI316
Sonda de temperatura PT100
Removable and expandable plates cooled with low-temperature water from a cold water tank
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Realizado con tubos y empalmes en acero inox
24V pneumatic valves of electric type
Conexiones sanitarias de tipo DIN en acero inox AISI 304
Bomba de impulsión en acero inox AISI 316 para 4 HP sello mecánico diseñado para altas temperaturas
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Oxygenator for must
Realizado en acero inox AISI 304
Cross system to connect to the pipeline during transportation
Viewfinder with built-in light
Thermostat with refrigerated wort outlet temperature control
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Esta sala de cocción está disponible también con capacidad de 2000,3000 o 4000 lt. Podemos adaptar el sistema a las necesidades técnicas y físico espaciales del cliente.
The system is designed with 3 tanks but can be adapted to 2 or 4 tanks. If you need more information please contact us.